「彦摩呂の若手時代を支えたご馳走：2種のつけだれそうめん」

「《私の最初の晩餐》彦摩呂の若手時代を支えたご馳走 母が送ってくれた“大量のそうめん”で作った「2種のつけだれそうめん」」

彦摩呂さんの忘れられないご馳走

「最初に食べたご馳走はなんですか？」。子供の頃に母が作ってくれた料理、上京したときのレストラン、初任給で行った高級店……。著名人の記憶に刻まれている「初めて食べた忘れられない味」を語ってもらい、証言をもとに料理を再現するこの企画。今回は彦摩呂さんに、忘れられないご馳走を教えていただきました。

【写真】Mサイズがジャスト・フィットだった若かりし頃の彦摩呂。ネックレスとアロハシャツでイケイケな姿。